Santoku alveolado Icel Douro Gourmet 18 cm
El santoku alveolado Icel Douro Gourmet adapta el clásico cuchillo japonés de uso general a la serie Douro: hoja de 18 cm, perfil recto con punta redondeada y alveolos a lo largo del filo.
Los alveolos crean pequeñas cámaras de aire que reducen la adherencia, de modo que las láminas de patata, pepino, queso o pescado se desprenden de la hoja con facilidad. Su perfil plano favorece el corte de arriba abajo y el picado fino de verduras y hierbas.
Fabricado en Portugal, cuenta con hoja de acero inoxidable X50CrMoV15 de 57 (±2) HRC, tratada térmicamente y acabada a mano, y mango de Micarta con remaches de acero inoxidable, estable y cómodo.
- Tipo: Cuchillo santoku con alveolos.
- Uso: Verduras, carne, pescado y hierbas.
- Longitud de la hoja: 18 cm.
- Material de la hoja: Acero inoxidable X50CrMoV15.
- Dureza: 57 (±2) HRC.
- Mango: Micarta, con remaches de acero inoxidable.
- Fabricación: Portugal.
- Referencia del fabricante: 22101-DR85000.180.
Mantenimiento: Lavar a mano con agua templada y jabón suave, y secar enseguida con un paño. No apto para lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o plástico y evita usarlo con alimentos congelados.
Envío: 48/72 horas.
Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.
