Cuchillo nakiri Kai Seki Magoroku Shoso 16,5 cm
El cuchillo nakiri Kai Seki Magoroku Shoso de 16,5 cm es el especialista japonés en verduras: hoja rectangular, filo recto y nada de punta, para picar y cortar hortalizas a gran velocidad.
Como el filo es completamente recto, toca la tabla en toda su longitud y separa del todo cada rodaja; se acabaron las tiras de cebolla o pepino que se quedan unidas. Su altura sirve además de pala para recoger lo cortado y llevarlo a la sartén. Ideal para juliana, brunoise, coles, puerros o calabaza.
La hoja es de acero inoxidable con 56 (±1) HRC y afilado por ambos lados, así que la pueden usar diestros y zurdos. El mango de acero inoxidable 18-8 mide 13 cm y el conjunto pesa 155 g, un equilibrio muy cómodo para sesiones largas de picado.
Si en tu cocina mandan las verduras, el nakiri te ahorrará tiempo cada día.
- Tipo: Cuchillo nakiri.
- Uso: Verduras, hortalizas y hierbas.
- Longitud de la hoja: 16,5 cm.
- Longitud del mango: 13 cm.
- Afilado: Por ambos lados.
- Dureza: 56 (±1) HRC.
- Material de la hoja: Acero inoxidable.
- Mango: Acero inoxidable 18-8.
- Peso: 155 g.
- Referencia del fabricante: AB-5168.
Mantenimiento: Lavado a mano y secado inmediato; evita dejarlo en remojo. No apto para lavavajillas.
Envío: 48/72 horas.
Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.
