Cuchillo de filetear flexible Maglionero Iside Olivo 18 cm

El cuchillo de filetear flexible Maglionero Iside Olivo está diseñado para sacar lomos de pescado limpios y retirar la piel con un solo movimiento, gracias a su hoja de 18 cm curva y flexible.

La flexibilidad permite que la hoja siga la espina central de una dorada, una lubina o un salmón, dejando los filetes enteros y sin restos. También es muy útil para retirar la membrana de un solomillo o laminar carpaccio.

Con hoja de acero inoxidable y mango de madera de olivo, pertenece a la línea Iside de Maglionero. Maglionero (Fratelli Rizzi) fabrica sus cuchillos en Premana, en la provincia de Lecco, una localidad con siglos de tradición forjadora en el norte de Italia.

• Tipo: Cuchillo de filetear de hoja curva y flexible.
• Uso: Filetear y despielar pescado; limpiar piezas de carne.
• Longitud de la hoja: 18 cm.
• Material de la hoja: Acero inoxidable.
• Mango: Madera de olivo.
• Fabricación: Premana (Italia).
• Referencia del fabricante: UV1518.

Mantenimiento: Lavar a mano con agua templada y jabón neutro y secar enseguida. Al tener mango de madera de olivo, no es apto para lavavajillas; un poco de aceite alimentario de vez en cuando mantiene la madera bonita.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.