Cuchillo cimitarra americano alveolado Maglionero Iside Olivo 26 cm

El cuchillo cimitarra americano alveolado Maglionero Iside Olivo tiene una hoja curva de 26 cm con alveolos, heredera de los cuchillos de carnicería, para filetear y porcionar grandes piezas de carne.

La curvatura permite cortar con un movimiento largo y continuo, ideal para sacar chuletones de un lomo, filetear una pieza de ternera o cortar brisket y costillar en la barbacoa. Los alveolos reducen la fricción y evitan que la carne se adhiera a la hoja.

Pertenece a la línea Iside de Maglionero, con hoja de acero inoxidable y mango de madera de olivo. Maglionero (Fratelli Rizzi) fabrica sus cuchillos en Premana, en la provincia de Lecco, una localidad con siglos de tradición forjadora en el norte de Italia.

Un cuchillo para aficionados al barbecue y a la carne de calidad comprada en pieza.

• Tipo: Cuchillo cimitarra de estilo americano con hoja alveolada.
• Uso: Filetear y porcionar piezas grandes de carne; barbacoa.
• Longitud de la hoja: 26 cm.
• Material de la hoja: Acero inoxidable.
• Mango: Madera de olivo.
• Fabricación: Premana (Italia).
• Referencia del fabricante: UV5226.

Mantenimiento: Lavar a mano con agua templada y jabón neutro y secar enseguida. Al tener mango de madera de olivo, no es apto para lavavajillas; un poco de aceite alimentario de vez en cuando mantiene la madera bonita.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.