Rallador de trufa Maglionero Iside con base de olivo

El rallador de trufa Maglionero Iside con base de olivo está pensado para rallar trufa fresca muy fina y repartir su aroma de forma homogénea sobre el plato.

Rallar la trufa, en lugar de laminarla, permite integrarla mejor en salsas, mantequillas, purés o en un simple plato de huevos, y aprovechar hasta los trozos más pequeños. También sirve para rallar otros ingredientes de sabor intenso en pequeñas cantidades.

Forma parte de la línea Iside de Maglionero, la firma de cuchillería de Premana (Italia) que firma esta colección junto a la chef Iside De Cesare. La base es de madera de olivo, un material cálido y resistente que da a la pieza un aspecto artesanal para presentarla también en la mesa.

Una pieza complementaria al cortatrufas para quien cocina con trufa con frecuencia.

• Tipo: Rallador para trufa.
• Uso: Trufa y otros ingredientes en pequeñas cantidades.
• Base: Madera de olivo.
• Línea: Iside.
• Referencia del fabricante: UL3007.

Mantenimiento: Lavar a mano y secar bien, sobre todo la madera. No apto para lavavajillas.

Envío: 48/72 horas.