{"product_id":"cuchillo-yanagiba-kai-seki-magoroku-shoso-21-cm-ak-1134","title":"Cuchillo yanagiba Kai Seki Magoroku Shoso 21 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo yanagiba Kai Seki Magoroku Shoso de 21 cm\u003c\/strong\u003e es una versión algo más compacta del clásico cuchillo japonés para sashimi, muy manejable en encimeras domésticas y tablas de tamaño medio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon 21 cm de hoja puedes cortar tacos de atún, salmón o pez limón en un único movimiento, sin serrar, y conseguir láminas de grosor regular. También es útil para lonchear carne cruda para tartar o carpaccio y para pulir piezas pequeñas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en acero inoxidable con una dureza de 56 (±1) HRC y afilado por un solo lado, su filo asimétrico corta con mucha limpieza. Mango de acero inoxidable 18-8 de 13 cm y un peso de 143 g, ligero y fácil de controlar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna buena primera pieza para iniciarse en el corte japonés de pescado crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e: Cuchillo yanagiba.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e: Sashimi, nigiri, tartar y carpaccio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 21 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud del mango\u003c\/strong\u003e: 13 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfilado\u003c\/strong\u003e: Por un solo lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza\u003c\/strong\u003e: 56 (±1) HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de la hoja\u003c\/strong\u003e: Acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e: Acero inoxidable 18-8.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 143 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia del fabricante\u003c\/strong\u003e: AK-1134.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e: Limpiar a mano tras cada uso y secar de inmediato para conservar el filo. No apto para lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e: 48\/72 horas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: Debido a la normativa vigente en el \u003cstrong\u003eReino Unido\u003c\/strong\u003e, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortar y Crear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55282646352211,"sku":"1563043","price":78.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0251\/7847\/2510\/files\/ak-1134.png?v=1791576065","url":"https:\/\/panoyjacaranda.com\/pt\/products\/cuchillo-yanagiba-kai-seki-magoroku-shoso-21-cm-ak-1134","provider":"Pino \u0026 Jacaranda","version":"1.0","type":"link"}