{"product_id":"santoku-ancho-kai-shun-classic-19-cm-dm-0717","title":"Santoku ancho Kai Shun Classic 19 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003esantoku ancho Kai Shun Classic\u003c\/strong\u003e es el santoku más generoso de la serie, con 19 cm de hoja y un perfil más alto que el modelo estándar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsa altura extra da más espacio a los nudillos y convierte la hoja en una pala perfecta para recoger verdura picada. Es muy cómodo para preparar sofritos, cortar una col o una calabaza, o despiezar un pollo en filetes sin esfuerzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabricado a mano en Seki (Japón), combina acero damasco con núcleo de acero VG-MAX, 61 (±1) HRC de dureza y afilado por ambos lados. El mango de madera Pakka mide 12,5 cm y el cuchillo pesa 226 g, un peso que ayuda en los cortes firmes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePensado para quien cocina a menudo y en cantidad.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e: Cuchillo santoku de hoja ancha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e: Carne, pescado, verduras y hierbas, especialmente grandes volúmenes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 19 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de la hoja\u003c\/strong\u003e: Acero damasco con núcleo de acero VG-MAX.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza\u003c\/strong\u003e: 61 (±1) HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfilado\u003c\/strong\u003e: Por ambos lados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e: Madera Pakka, 12,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 226 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación\u003c\/strong\u003e: A mano en Seki (Japón).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia del fabricante\u003c\/strong\u003e: DM-0717.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e: Lavar a mano y secar enseguida, sin dejarlo en remojo. No apto para lavavajillas. Para mantener el filo, utiliza una piedra de afilar al agua en lugar de afiladores de rodillo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e: 48\/72 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: Debido a la normativa vigente en el \u003cstrong\u003eReino Unido\u003c\/strong\u003e, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortar y Crear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55282334466387,"sku":"1577601","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0251\/7847\/2510\/files\/dm_0717_26.png?v=1791575483","url":"https:\/\/panoyjacaranda.com\/de\/products\/santoku-ancho-kai-shun-classic-19-cm-dm-0717","provider":"Pino \u0026 Jacaranda","version":"1.0","type":"link"}